{"product_id":"sujihiki-30-cm-kolstal","title":"Sujihiki 30 cm kolstål","description":"\u003cp\u003eSujihiki används för att skära sashimi, sushi och söndagssteken. Den är också perfekt när du skivar BBQ framför dina gäster på grillfesten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenna Suji har en egglängd på runt +- 300 mm och en total längd på runt +- 460 mm med handtag. \u003c\/strong\u003eAlla dessa knivar är handgjorda av oss i vår verkstad, och variationer i storlek och färg kan förekomma, vi försöker göra dem så lika varandra som möjligt men varje kniv är unik! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöjden vid hälen är cirka 45 mm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven är smidd i ett och samma stycke, dvd ett så kallat monostål. Stålet vi använt är det förträffliga 1.2419 som är ett mycket bra kolstål med hög kolhalt och högt innehåll av volfram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta ger ett knivblad med \u003cstrong\u003eextrem skärpa\u003c\/strong\u003e, bra egghållning samtidigt som det är mycket lätt att vässa och underhålla skärpan på.. \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHårdheten på stålet är cirka 64 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eKniven har en konvex slipning som skivar kött, fisk och fågel på ett utmärkt sätt och är riktigt fin och tunn bakom eggen vilket gör att kniven skär lätt och smidigt. Bladet har en vacker handsandad satinfinish.\u003c\/span\u003e Eggarna är formade på bandslip och har en fin handfinish innan etsningen som gör bladet mörkt i färgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1.2419 är ett kolsstål med hög kolhalt och är inte rostfritt, se till att torka bladet torrt efter användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaftmaterial:\u003c\/strong\u003e Svartek, skulle du önska annat skaftmaterial? vi hjälper dig gärna med en specialbeställning!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Markus Turesson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOBS\u003c\/strong\u003e, stålet i denna kniv är mycket hårt för att kunna ge en så vass egg som bibehåller sin skärpa så länge som möjligt, och då blir också stålet lite skörare än enklare massproducerade knivar. Skär därför aldrig i frysta livsmedel, kött med ben eller andra liknande hårda livsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar du några frågor om kniven? Vill du ha fler bilder? Tveka inte att skicka oss ett e-postmeddelande eller DM via Facebook eller Instagram.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Turesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946040664445,"sku":null,"price":404.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8775\/3456\/files\/Sujihiki-Markus.jpg?v=1773902370","url":"https:\/\/steelbylundbergs.com\/products\/sujihiki-30-cm-kolstal","provider":"Steel by Lundbergs","version":"1.0","type":"link"}