På Steel by Lundbergs är vi stolta över vårt hantverk och vår dedikation till att skapa customknivar som utmärker sig både i prestanda och estetik. Idag är vi glada att dela historien bakom vår senaste skapelse, Gyuto 230, smidd av vår skickliga smed, Markus Turesson.
Bladet
Gyuto 230 är en av tre customknivar, alla med samma typ av blad. Bladet har en fantastisk 130-lagers beklädnad, noggrant smidd av 26c3 och 15n20 stål. Bladets kärna är gjord av Uddeholm 2140, även känd som ARNE. Detta val av kärnstål är ingen slump; ARNE är känt för sin utmärkta seghet och nötningsbeständighet, vilket gör det till ett idealiskt material för högpresterande knivar. Kärnans hårdhet är cirka 62 HRC, vilket säkerställer en sylvass egg som står sig över tid.
Våra blad är slipade med en lätt konvex slipning och är tunna bakom eggen. Fasetterna formas initialt på bandslip och sedan handpoleras de för att uppnå en fin finish innan etsning. Denna noggranna process förbättrar inte bara bladets skärpa utan bidrar också till dess visuella tilltal.
Handtaget
För handtaget valde vi en kombination av valnöt och kärnträ av ek. Valnöt ger en rik, varm nyans medan kärnträ av ek, med sin mörka och antika karaktär, tillför en tidlös elegans. Tillsammans skapar dessa träslag ett handtag som både är bekvämt att hålla i och visuellt slående.
Specifikationer
- Bladlängd: 231 mm
- Höjd vid hälen: 54 mm
-
Ryggtjocklek:
- Vid handtaget: 3,8 mm
- Mitten av bladet: 2,2 mm
- 1 cm från spetsen: 0,9 mm
- Vikt: 167 gram
Skaparen
Markus Turesson, vår skickliga smed på Steel by Lundbergs, har lagt ner sin expertis och passion i att skapa Gyuto 230. Hans engagemang för sitt hantverk syns i varje detalj av denna kniv, från noggrant utvalda material till precisa avslutande detaljer.
Kontakta oss
Har du några frågor om Gyuto 230? Tveka inte att kontakta oss via e-post eller direktmeddelande på Facebook eller Instagram. Vi är alltid glada att komma i kontakt med andra kniventusiaster och ge mer information om våra customkreationer.
Tack för att du följde med oss på denna resa genom skapandet av Gyuto 230. På Steel by Lundbergs tror vi att varje kniv berättar en historia, och vi är hedrade att dela vår med dig.