A versatile knife with a broader and shorter blade than a Gyuto. "Santoku" translates to "three virtues," and the knife excels in slicing, chopping, and dicing. It features a slightly rounded tip and is highly popular in Japanese kitchens.
Santoku, som betyder "tre dygder" på japanska, syftar på knivens tre huvudområden: att skära, hacka och tärna. En santoku-kniv har ett kortare och bredare blad än en traditionell västerländsk kockkniv, med en lätt rundad skäregg som gör det enkelt att arbeta med raka snitt och finhackning. Dess balanserade design minimerar trötthet och gör santoku-kniven lätt att använda för långa skärsessioner.
Santoku från Steel by Lundbergs
Hos Steel by Lundbergs tillverkar vi handgjorda santoku-knivar med fokus på kvalitet och hantverk. Varje santoku-kniv är smidd av förstklassigt stål för att leverera en vass egg och lång livslängd. Välj mellan flera handtag och designalternativ för att hitta en santoku-kniv som passar både din stil och dina köksbehov.
En kniv med historia
Santoku-kniven utvecklades i Japan under 1900-talets mitt som ett svar på behovet av en allround-kniv i hemmen. Inspirerad av både japansk och västerländsk knivtradition förenar santoku-kniven precision och funktionalitet — en köksfavorit världen över för sin mångsidighet och skärpa.
Beställ din handgjorda santoku-kniv idag
Våra santoku-knivar kombinerar traditionellt hantverk med modern prestanda och hållbarhet. Utforska vårt sortiment av santoku-knivar och hitta det perfekta tillskottet till ditt kök — en kniv som lyfter både din matlagning och ditt köksuttryck.
